반갑습니다. 김호준님 "OJT국제행정사무소" 입니다.
질의하신 내용에 대한 회신이 늦어진점 진심으로 사과 드립니다.
앞으로 일본 재류자격{비자} 관련된 질의는 "OJT국제행정사무소" 싸이드 에서 해주시면
보다 신속한 회신을 받으실 수 있습니다. http://www.ojtvisa.com/visa/

그럼 질의하신 내용에 대한 회신을 드리도록 하겠습니다. 일본에서 기술비자로 IT 직군에서
재류가격을 취득 하시려면 컴공과 즉 꼭! IT 관련 전공자가 아니더라도 재류자격 요건에 해당할 수 있습니다.
단 경력으로 인정을 받으려면  IT관련 해당분야 경력 10년을 입증 하셔야 합니다. 그 이외의 방법 으로는
한국산업인력관리공단 에서 발급한 {정보처리 산업기사 OR 정보처리 기사} 이 두가지 면허중에 한가지만
있는면 IT로써 일본 기술비자 취득의 자격 요건에 일단 만족 하기는 합니다 . 하지만 실제 일본에서
IT관련 기업에 입사를 하시려면 해당분야 실무 능력이 무엇보다 중요 하다고 생각이 듭니다.

그리고 [혹시 전문학사 학위로 일본어로 식당이라던가 프랜차이즈 회사에 취업하는거도 가능할까요? ]
라는 질의도 하셨는데 요리는 기능비자 로써 전공,비전공 여부를 떠나서 무조건 해당분야 경력 10년을
입증 하셔야 합니다. 즉 4년제 대학의 전공을 조리 또는 식품영양 등의 전공을 하셨어도 그 학과 전공의
경력이 4년 밖에 인정받지 못하기에 추가로 실무경력 6년을 더 입증 하셔야 합니다. 이때의 경력은 단순히
경력증명서 또는 재직증명서 만으로 되는것이 아니고 공적인 입증자료 즉 국세청 에서 발급하는
소득금액증명원 또는 원천징수영수증이 첨부 되어야 해당 경력을 인정 받을 수 있습니다.

그리고 만약 프렌차이즈 규묘의 체인점 즉 프렌차이즈 가맹본부 정도의 식당이 아닌 사업부 내의 업무라면
[인문사회국제경영지식비자] 지원이 가능 합니다. 하지만 김호준님 질의하신 내용을 검토해 보니
김호준님 경우는 해당사황 없어 보여짐니다.
도움이 되셨으면 합니다. - 감사합니다. -

PS: 되도록 지금과 같은 여러 경우의 내용을 설명 드려야 하는 경우는 온라인 문의 보다는 유선으로
      질의 하시는 것이 보다 섬세하고 사례 중심의 여러 자문을 받으실 수 있으니 참고해주세요.